# Тірамісу з рікотою

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Тірамісу з рікотою](https://image.fridge.menu/posts/jp6p6ik1/17cf277b761dda10-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 упаковка печиво павезіні
- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 3 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — збиті
- 4 од. [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 3 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком

## Кроки

1. Зваріть каву, перелийте її в глибоку тарілку і додайте одну столову ложку цукру, перемішайте.
2. Жовтки збийте з двома столовими ложками цукру до пишної пінистої маси.
3. Додайте до жовткової маси рікоту і ретельно перемішайте.
4. Окремо збийте вершки, після чого обережно вмішайте їх у масу з рікотою знизу вгору.
5. Викладайте десерт шарами: печиво павезіні вмочене в каву, крем з рікотою, притрусіть какао-порошком.
6. Завершіть останнім шаром крему й притрусіть какао-порошком зверху.

Опубліковано 2026-08-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-with-ricotta-jp6p6ik1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jp6p6ik1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu