# Літній тірамісу з фруктами

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Літній тірамісу з фруктами](https://image.fridge.menu/posts/wweb409j/1d0d02e0c6277d97-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г печиво савоярді
- 200 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 1 од. [Ківі](https://fridge.menu/uk/i/kivi)
- 50 г [Чорниця](https://fridge.menu/uk/i/chornytsia)
- 50 г [Малина](https://fridge.menu/uk/i/malyna)
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком

## Кроки

1. Розм'якшуємо маскарпоне і додаємо цукор, добре перемішуючи до однорідності.
2. Окремо збиваємо вершки до густої піни і обережно вводимо їх до маскарпоне, рухаючи лопаткою знизу вгору.
3. Ретельно миємо всі фрукти і нарізаємо їх дрібними шматочками.
4. На дно викладаємо шар крему, потім шар полуниці та печива савоярді, попередньо розм'якшеного в холодному молоці.
5. Покриваємо кремом і додаємо зверху ківі, чорницю та малину.
6. Викладаємо ще один шар розм'якшеного печива савоярді та крему.
7. Продовжуємо чергувати шари, поки келих повністю не заповниться.
8. Ставимо келихи в холодильник щонайменше на 4 години. (240 хв)
9. Перед подачею прикрашаємо поверхню листочками м'яти та свіжими фруктами.

Опубліковано 2025-10-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-wweb409j

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wweb409j · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu