# Тарт з помідорами і фетою

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 1 · Підготовка 30 хв · Приготування 40 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тарт з помідорами і фетою](https://image.fridge.menu/posts/0tntotct/ba21fe703683cc72-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 50 г [Цільнозернове борошно](https://fridge.menu/uk/i/tsilnozernove-boroshno)
- 125 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 3 ст. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 5 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 2 ст. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 450 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 100 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 60 г Чорні оливки без кісточок
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Змішайте пшеничне та цільнозернове борошно з сіллю і розітріть масло в борошняну суміш (можна використати кухонний комбайн).
2. З'єднайте тісто з водою та дайте йому полежати в холодильнику. (30 хв)
3. Розподіліть тісто у змащеній формі для тарту діаметром 24 см.
4. Проколіть тісто виделкою і підпечіть у розігрітій духовці при 175 градусах. (10 хв)
5. Збийте яйця, рикоту, чебрець або орегано, сіль і перець у мисці до однорідної консистенції.
6. Викладіть начинку на підпечене тісто, розподіліть помідори по начинці, розкришіть фету зверху і розподіліть оливки.
7. Випікайте тарт у розігрітій духовці при 175 градусах. (32 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/tomato-feta-tart-0tntotct

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0tntotct · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu