# Томатна пасата

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Основи

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Томатна пасата](https://image.fridge.menu/posts/zlcx2g57/84db4708f4dbf70a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 кг Помідори сан-марцано
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Перевірте помідори та відкладіть зіпсовані. Вимийте, видаліть плодоніжки й розріжте навпіл уздовж.
2. Вичавіть руками насіння з кожної половинки помідора для кремової пасати.
3. Покладіть помідори в каструлю й тушкуйте на сильному вогні, періодично помішуючи. (30 хв)
4. Додайте сіль, перемішайте й продовжуйте готувати. (10 хв)
5. Протріть помідори через овочепротирач, зберіть пасату в миску та додайте сіль за потреби.

Опубліковано 2025-11-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tomato-passata-zlcx2g57

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zlcx2g57 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu