# Торт з черешнею і маскарпоне

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 20 хв · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з черешнею і маскарпоне](https://image.fridge.menu/posts/n9m2jfxz/f653d8df6888058f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Вишня](https://fridge.menu/uk/i/vyshnia)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 220 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- за смаком [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Промиваємо й обсушуємо черешню, виймаємо кісточки спеціальним пристроєм або розрізаючи ягоди навпіл.
2. Змащуємо форму для торта вершковим маслом, присипаємо борошном, вмикаємо духовку на 180 градусів.
3. Розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані й даємо охолонути.
4. Викладаємо яйця, цукор і ванілін у миску і збиваємо міксером до пишної маси.
5. Поступово додаємо маскарпоне невеликими порціями і добре перемішуємо.
6. Додаємо просіяне борошно, розпушувач і розтоплене вершкове масло, обережно вводимо черешню обвалену в борошні.
7. Виливаємо тісто у форму і випікаємо при 180 градусах. (40 хв)
8. Перевіряємо готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, торт готовий.
9. Залишаємо остигнути перед перенесенням на тарілку для подачі і присипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-01-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tort-z-chereshneiu-i-maskarpone-n9m2jfxz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n9m2jfxz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu