# Торт з трояндами

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 70 хв · Приготування 28 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з трояндами](https://image.fridge.menu/posts/jjf32gec/6da628f09fa4afc1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 450 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 15 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 8 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 150 г [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia)
- 60 г Молочний шоколад
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — збите
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — за смаком
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. На робочій поверхні висипте борошно, зробіть заглиблення, додайте цукор, дріжджі, лимонну цедру, вершкове масло й яйце. Вимішуйте, додаючи молоко та сіль. (5 хв)
2. Коли тісто стане гладким, сформуйте кульку, змастіть оливковою олією, накрийте плівкою. (60 хв)
3. Розкачайте тісто в прямокутник завтовшки 2-3 мм.
4. Розподіліть полуничний джем, молочний шоколад і кедрові горіхи, згорніть у рулет.
5. Наріжте рулет на 10 шматків, викладіть у форму на відстані між ними.
6. Дайте тісту підійти вдруге у вимкненій духовці. (60 хв)
7. Змастіть «троянди» збитим яйцем, посипте цукром.
8. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці з конвекцією до золотистої поверхні. (28 хв)
9. Охолодіть торт перед вийманням, притрусіть цукровою пудрою перед подачею.

Опубліковано 2026-05-31 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tort-z-troiandamy-jjf32gec

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jjf32gec · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu