# Тортелліні в сирному соусі

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 3 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тортелліні в сирному соусі](https://image.fridge.menu/posts/gfci2132/980ce3029607800d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Тортелліні
- 50 г Емменталь
- 50 г [Фонтіна](https://fridge.menu/uk/i/fontina)
- 50 г [Горгондзола дольче](https://fridge.menu/uk/i/horhonzola-dolche)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 100-120 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- Панірувальні сухарі з розмарином
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Доводимо до кипіння підсолену воду і відварюємо тортелліні.
2. У сковороду наливаємо молоко, додаємо нарізані кубиками горгонзолу, фонтіну та емменталь. Розтоплюємо на повільному вогні до однорідності.
3. Перекладаємо готові тортелліні у сковороду із соусом і трохи обсмажуємо, перемішуючи.
4. Рясно посипаємо тертим пармезаном, трохи панірувальними сухарями з розмарином і поливаємо оливковою олією.
5. Ставимо сковороду в духовку, розігріту до максимальної температури, на 2 хвилини — доки тортелліні не підрум'яняться. (2 хв)
6. Викладаємо на тарілки і подаємо.

Опубліковано 2026-09-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tortellini-in-cheese-sauce-gfci2132

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gfci2132 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu