# Печиво тету і тейо

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 5 · Випічка

Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво тету і тейо](https://image.fridge.menu/posts/nl1i5sn5/26a7a606f02e3d55-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 150 г [Смалець](https://fridge.menu/uk/i/smalets)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1/2 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- 2 ст. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 2 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 2 ч. л. [Песто](https://fridge.menu/uk/i/pesto) — або суміш кориці, гвоздики й кардамону
- 1 од. [Яєчний білок](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 120 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)

## Кроки

1. У великій мисці або в чаші міксера з'єднайте борошно зі смальцем і перетирайте, доки суміш не стане крихкою.
2. Додайте мигдальне борошно, цукор, сіль, харчову соду, пісто, яйце та молоко.
3. Швидко замісіть тісто до однорідної м'якої консистенції.
4. Відокремте половину тіста, а до другої половини додайте какао-порошок.
5. Загорніть обидва шматки тіста в харчову плівку і залиште в холодильнику. (30 хв)
6. Дістаньте тісто і сформуйте кульки вагою приблизно по 35 г.
7. Викладіть кульки на деко з пергаментом.
8. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці в статичному режимі. (28 хв)
9. Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути.
10. Енергійно збийте яєчні білки з цукровою пудрою до утворення глазурі.
11. Занурюйте печиво у глазур, повністю покриваючи його.
12. Викладіть глазуроване печиво на деко з пергаментом і підсушіть у духовці. (10 хв)
13. Дайте печиву тету повністю охолонути перед подаванням або зберіганням.

Опубліковано 2026-03-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tu-teo-cookies-nl1i5sn5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nl1i5sn5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu