# Філе тунця з м'ятним песто

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 10 хв · Риба

![Фото від ШІ: Філе тунця з м'ятним песто](https://image.fridge.menu/posts/3l84cwjc/52c8500f0dc23ead-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г філе тунця
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 50 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 7 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ст. л. [яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Подрібнити в блендері вимиту й обсушену м'яту та петрушку. Додати мигдаль, сіль, оливкову олію та яблучний оцет, збити до однорідного соусу песто.
2. Злегка посолити філе тунця, розігріти велику антипригарну сковороду і обсмажувати тунець по 2 хвилини з кожного боку. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
3. Загорнути тунець у фольгу і дати постояти. (5 хв)
4. Нарізати скибочками завтовшки приблизно з палець і подати з приготованим м'ятним песто.

Опубліковано 2026-01-30 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tuna-fillet-with-mint-pesto-3l84cwjc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3l84cwjc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu