# Перець, фарширований тунцем

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 40 хв · М'ясо

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Перець, фарширований тунцем](https://image.fridge.menu/posts/utchwk79/23542a0a883c4eba-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 600 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 300 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets)
- 25 г [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)
- 40 г [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 70 г [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- 10 г [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 100 г Пасата з помідорів датторіні
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. Помийте болгарський перець, обсушіть його й зріжте верхівку; видаліть серединку з насінням, щоб залишився порожний перець.
2. У мисці розминайте варену картоплю й додайте тунець, перемішайте; додайте подрібнені анчоуси, нарізані оливки та подрібнені каперси.
3. Перемішайте суміш, щоб усі смаки добре поєдналися.
4. Додайте нарізані помідори датерині та подрібнений свіжий базилік до суміші.
5. Викладіть болгарський перець на деко для випікання й фаршируйте начинкою.
6. Посоліть, поперчіть, посипте панірувальними сухарями й скропліть оливковою олією.
7. Запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці з конвекцією, доки тунець у начинці не прогріється до 63 °C. (18 хв)

Опубліковано 2026-04-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tuna-stuffed-peppers-utchwk79

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=utchwk79 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu