# Тартар з тунця з каперсами та червоною цибулею

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тартар з тунця з каперсами та червоною цибулею](https://image.fridge.menu/posts/tesqlb3z/a43c9f38605e29f6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets)
- 1 од. червона цибуля
- 1 ст. л. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — в яблучному оцті, добре відціджені
- 1 ч. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізані, за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарубана, за смаком

## Кроки

1. Наріжте тунця дрібними кубиками.
2. Дрібно наріжте цибулю разом із добре відцідженими каперсами.
3. Заправте суміш гірчицею.
4. З'єднайте кубики тунця з цибулею та каперсами, скропіть оливковою олією, додайте щіпку солі, перцю та сік половини лимона.
5. Поставте в холодильник на 30 хвилин. (30 хв)
6. Формуйте невеликі купольки за допомогою кулінарного кільця, прикрасьте скибочками лимона та петрушкою.

Опубліковано 2026-09-10 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/tuna-tartare-tesqlb3z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tesqlb3z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu