# Рулетики з індички та шпеку

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 2 · Приготування 40 хв · М'ясо

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулетики з індички та шпеку](https://image.fridge.menu/posts/gq2bj8h7/bb937df78f4def08-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Індичка
- 4 од. [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Викласти на індичі стейки шпек, трохи розмарину та чорний перець.
2. Згорнути стейки в рулетики і закріпити дерев'яною шпажкою.
3. Розтопити вершкове масло на антипригарній сковороді й обсмажити рулетики з усіх боків до рум'яної скоринки.
4. Посолити, додати ще трохи розмарину і полити білим вином.
5. Готувати на середньому вогні, зменшуючи вогонь, коли рідина випаровується, до готовності індички (74 °C всередині).

Опубліковано 2026-04-10 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/turkey-speck-roulade-gq2bj8h7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gq2bj8h7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu