# Турецька салямі

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Турецька салямі](https://image.fridge.menu/posts/ss88kmy6/298ce787e16eeee4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г сухе печиво
- 50 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 100 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal) — подрібнений
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1/2 склянка [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 20 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka)

## Кроки

1. На слабкому вогні розтопити вершкове масло.
2. Додати цукор, яєчний жовток, какао-порошок, подрібнений мигдаль і фісташки, перемішати.
3. Яєчний білок збити до густої стійкої піни і обережно ввести в масу.
4. Грубо подрібнити сухе печиво і додати до тіста разом із молоком, усе добре перемішати.
5. Викласти масу на аркуш паперу для випічки і сформувати ковбаску.
6. Поставити в холодильник щонайменше на 2-3 години. (180 хв)
7. Перед подачею нарізати скибочками.

Опубліковано 2026-08-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/turkish-salami-ss88kmy6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ss88kmy6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu