# Кабачковий пляцок по-тосканськи

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кабачковий пляцок по-тосканськи](https://image.fridge.menu/posts/q6gztf46/e680a87b73073d89-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 20 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Кабачки помийте, обріжте кінчики і наріжте тонкими кружечками або натріть на великій тертці. Цибулю наріжте дрібно.
2. Викладіть кабачки й цибулю у велику миску, додайте сіль і чорний перець за смаком, перемішайте.
3. За бажанням залиште овочі щонайменше на 60 хвилин у холодильнику, щоб вони пустили сік. (60 хв)
4. Додайте до овочів борошно, оливкову олію і воду. Воду вливайте поступово до консистенції м'якого, трохи липкого тіста.
5. Перекладіть масу на лист, вкритий пергаментним папером або змащений олією, розподіліть рівним тонким шаром.
6. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин, доки не утвориться золотиста хрустка кірочка.
7. Подавайте теплим або за кімнатної температури.

Опубліковано 2026-03-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tuscan-zucchini-pie-q6gztf46

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=q6gztf46 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu