# Тушкований морський язик з помідорами черрі, оливками та каперсами

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Риба

![Фото від ШІ: Тушкований морський язик з помідорами черрі, оливками та каперсами](https://image.fridge.menu/posts/see32rhi/e8cbb792a8444b67-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. філе морського язика
- 10-15 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 5-6 од. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)
- 6-7 од. [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok)
- [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — за смаком, тертий
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Промиваємо філе морського язика. Миємо помідори черрі, обсушуємо і розрізаємо навпіл.
2. Розігріваємо оливкову олію у сковороді з антипригарним покриттям, додаємо помідори черрі, солимо.
3. Готуємо помідори на сильному вогні, підливаючи трохи води за потреби. (5 хв)
4. Викладаємо філе морського язика зверху та готуємо по 5 хвилин з кожного боку. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Додаємо чорні оливки і промиті каперси солоні.
6. Досолюємо, додаємо щіпку чорного перцю та тертий імбир.

Опубліковано 2026-06-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tushkovanyi-morskyi-iazyk-z-pomidoramy-cherri-olyvkamy-ta-see32rhi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=see32rhi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu