# Цацики з гостроголовою капустою

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Цацики з гостроголовою капустою](https://image.fridge.menu/posts/jivrjyut/e577e91cec3035a6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. гостроверха капуста — дрібно нашаткована
- 200 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt) — 10% або відцілений натуральний
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Нашатковану капусту викласти в миску і посипати сіллю.
2. Добре перемішати і залишити посолену капусту настоятися на 30 хвилин. (30 хв)
3. Розім'яти посолену капусту руками, віджати всю зайву рідину і дати їй добре стекти в ситі.
4. Змішати відціджений йогурт, пресований часник і перець.
5. Вимішати з капустою і подавати як гарнір.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/tzatziki-with-pointed-cabbage-jivrjyut

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jivrjyut · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu