# Ванільний крем

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 1 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ванільний крем](https://image.fridge.menu/posts/97pio267/f0350d9ee5ea7737-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. ванільний стручок
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 6 од. яєчні жовтки
- 30 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 500 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — незбиране

## Кроки

1. Розріжте ванільний стручок уздовж і вискребіть з нього зернята.
2. З'єднайте ванільні зернята з цукром, розтираючи їх разом.
3. У каструлі добре перемішайте ванільний цукор, яєчні жовтки та кукурудзяний крохмаль.
4. Влийте молоко, збиваючи суміш, і повільно нагрівайте до кипіння, постійно помішуючи. (8 хв)
5. Варіть крем на повільному вогні, помішуючи, доки він не загусне. (5 хв)
6. Перелийте крем у миску, накрийте поверхню харчовою плівкою і поставте в холодильник охолонути. (15 хв)

Опубліковано 2026-09-07 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/vanilla-cream-97pio267

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=97pio267 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu