# Варення з черешні

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Приготування 80 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Варення з черешні](https://image.fridge.menu/posts/u6kat9td/3afa9f05c56f6b2d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Вишня](https://fridge.menu/uk/i/vyshnia) — без кісточок
- 300 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)

## Кроки

1. Ретельно вимийте черешню, видаліть хвостики, висушіть паперовим рушником, видаліть кісточки й розріжте навпіл.
2. Додайте лимонний сік і цукор, перемішайте, накрийте харчовою плівкою й залиште настоюватись при кімнатній температурі. (120 хв)
3. Перекладіть масу у каструлю й варіть на помірному вогні, періодично помішуючи й знімаючи піну. (45 хв)
4. Простерилізуйте банки у каструлі з водою й рушником, кип'ятячи 20 хвилин, потім додайте кришки й кип'ятіть ще 10 хвилин.
5. Дайте банкам охолонути у воді, потім витріть насухо бавовняним рушником.
6. Наповніть банки гарячим варенням, залишаючи 1 см до кришки, щільно закрийте й переверніть догори дном.
7. Дочекайтесь повного охолодження банок, потім перевірте герметичність, натиснувши на кришку.
8. Зберігайте в сухому місці. Зачекайте кілька днів перед дегустацією.

Опубліковано 2026-04-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/varennia-z-chereshni-u6kat9td

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=u6kat9td · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu