# Веганська карбонара

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

![Фото від ШІ: Веганська карбонара](https://image.fridge.menu/posts/en5f6oi9/90c8e645b6922ecc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 150 г копчений сейтан
- 150 мл рослинні вершки
- 1/2 ч. л. [Куркума](https://fridge.menu/uk/i/kurkuma)
- 3 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Кабачки вимийте, обріжте кінчики і наріжте кубиками. Копчений сейтан наріжте невеликими шматочками.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте зубчик часнику в шкірці.
3. Додайте кабачки і сейтан, готуйте, помішуючи, до м'якості. (10 хв)
4. Закип'ятіть воду у каструлі, посоліть і додайте макарони. Варіть за інструкцією на упаковці.
5. Змішайте рослинні вершки з куркумою і водою з-під варіння макаронів.
6. Відкиньте макарони на друшляк, перекладіть у сковороду. Влийте ароматизовані вершки і перемішайте.

Опубліковано 2026-07-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/vegan-carbonara-en5f6oi9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=en5f6oi9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu