# Вегетаріанський суп-лазанья

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Вегетаріанський суп-лазанья](https://image.fridge.menu/posts/g4jlb4bo/391b65c932c3c247-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — нарізані дрібними кубиками
- 2 стебла [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera) — нарізані дрібними кубиками
- 40 г в'ялені томати — дрібно нарізаних
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 1 ч. л. сушений розмарин
- 75 г червона сочевиця
- 150 г [Сочевиця](https://fridge.menu/uk/i/sochevytsia) — чорна
- 400 г томати рублені консервовані
- 1 л [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 100 г Листи лазаньї — свіжі
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — свіжий
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 1 од. Бурата
- 75 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжонатертий
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — свіжий

## Кроки

1. Обсмажте цибулю, часник, моркву, стеблову селеру та в'ялені томати в каструлі з олією на середньому вогні.
2. Додайте спеції, червону сочевицю, сочевицю белуга, подрібнені томати та овочевий бульйон, доведіть до кипіння.
3. Накрийте кришкою і тушкуйте 30-40 хвилин або доки сочевиця не стане м'якою. (35 хв)
4. Наріжте листи лазаньї на менші шматки та додайте їх у суп.
5. Тушкуйте суп ще 3-4 хвилини, доки паста не стане м'якою. (4 хв)
6. Приправте сіллю та свіжомеленим перцем до смаку.
7. Вмішайте свіжий базилік у страву та подавайте гарячий суп у мисках.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/vegetarian-lasagna-soup-g4jlb4bo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=g4jlb4bo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu