# Морські гребінці по-венеціанськи

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морські гребінці по-венеціанськи](https://image.fridge.menu/posts/92am78il/63552468ee63cdcd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 12 од. [Морські гребінці](https://fridge.menu/uk/i/morski-hrebintsi)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно почистимо та промиємо мушлі під проточною водою. Відкриємо їх ножем і дістанемо молюсків зі стулок.
2. Стулки сполоснемо і поставимо в теплу духовку для подачі. Самих гребінців також промиємо.
3. Очистимо зубчик часнику і дрібно наріжемо, а також наріжемо пучок петрушки.
4. Візьмемо широку сковороду, виллємо туди суміш часнику й петрушки з оливковою олією.
5. Додамо гребінці та обсмажимо їх приблизно по 2 хвилини з кожного боку, поливаючи білим вином.
6. Скропимо гребінці свіжим лимонним соком і приправимо сіллю та чорним перцем.
7. Викладемо стулки з духовки і розмістимо в кожну по три молюски.
8. Полиємо соком, що утворився під час готування, прикрасимо петрушкою і подамо.

Опубліковано 2026-03-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/venetian-style-scallops-92am78il

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=92am78il · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu