# Вермішель з томатним соусом, щупальцями кальмара та оливками

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Вермішель з томатним соусом, щупальцями кальмара та оливками](https://image.fridge.menu/posts/lbcqjnme/0a815663ca3f8ddc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1 од. [Пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli)
- 400 г Щупальця кальмара
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — за смаком
- 200 г Томатна пасата
- 1 жменя [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. У сковороді обсмажити подрібнені часник, петрушку та перець чилі
2. Додати щупальця кальмара, обсмажити їх і влити 1/2 склянки білого вина, дати йому випаруватися
3. Накрити кришкою і готувати на повільному вогні 20 хвилин (20 хв)
4. Додати томатну пасату, посолити і покласти оливки
5. Готувати ще 10 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Зварити вермішель або спагетіні до стану аль денте й відкинути на друшляк
7. Перекласти пасту у супницю, заправити приготованим соусом, посипати додатковою петрушкою і подавати

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/vermicelli-with-tomato-sauce-and-calamari-lbcqjnme

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lbcqjnme · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu