# Спагеті по-везувіанськи

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті по-везувіанськи](https://image.fridge.menu/posts/jdujco40/238615b3f24cca5f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 400 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 60 г [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- 20 г [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)
- 1 од. [подрібнений гострий перець](https://fridge.menu/uk/i/podribnenyi-hostryi-perets)
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Поставте варитися воду для спагеті у високій каструлі
2. Налийте оливкової олії на сковороду і обсмажте подрібнений часник з гострим перцем
3. Щойно олія почне шипіти, додайте помідори в консервах
4. Готуйте соус на середньо-слабкому вогні (15 хв)
5. Як тільки вода закипить, посоліть і покладіть спагеті
6. Коли спагеті зваряться до стану аль денте, зніміть з вогню і добре відцідіть
7. Наріжте оливки на чотири частини і додайте до соусу разом із каперсами
8. Дайте всьому прогрітися кілька хвилин і додайте орегано
9. Викладіть спагеті на сковороду із соусом
10. Домішайте пармезан і подавайте, присипавши чорним перцем

Опубліковано 2026-06-15 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/vesuvio-spaghetti-jdujco40

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jdujco40 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu