# Солодкі воловани

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 25 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солодкі воловани](https://image.fridge.menu/posts/hbwmbtmj/0e674568c7caf8e8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — за смаком
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 50 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- Сезонні ягоди — за смаком

## Кроки

1. Розгортаємо листкове тісто й вирізаємо 6 кружечків діаметром 5 см за допомогою круглої виїмки.
2. Добре проколюємо кружечки виделкою з обох боків.
3. Тісто, що залишилося, ділимо на 3 смужки висотою, що відповідає діаметру виїмки, й накладаємо їх одна на одну.
4. Притискаємо скалкою, щоб смужки добре з'єдналися, потім вирізаємо ще 6 кружечків.
5. За допомогою меншої виїмки діаметром 3,5 см вирізаємо отвори й накладаємо їх на основи.
6. Повторюємо кроки з другим рулоном тіста.
7. Переносимо воловани разом із пергаментним папером на деко.
8. Змащуємо збитим яйцем і посипаємо цукром.
9. Випікаємо в духовці за температури 180 градусів приблизно 25 хвилин до золотистого кольору. (25 хв)
10. Збиваємо холодні вершки для збивання з цукровою пудрою, поки воловани охолоджуються.
11. Перекладаємо крем у кондитерський мішок із зірчастою насадкою й наповнюємо тістечка.
12. Прикрашаємо лісовими ягодами за бажанням.
13. Подаємо одразу або зберігаємо в холодильнику.

Опубліковано 2026-09-20 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/vol-au-vent-hbwmbtmj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hbwmbtmj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu