# Вафлі швидкі та прості

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Випічка

![Фото від ШІ: Вафлі швидкі та прості](https://image.fridge.menu/posts/64o3ub71/8febefe4ed9fbe0e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 50 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 70 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене й охолоджене
- 70 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- ванільний ароматизатор — за смаком

## Кроки

1. Підготуйте вафельницю — спеціальну електричну форму з рельєфними пластинами.
2. Розбийте яйця та відокремте білки від жовтків.
3. Збийте жовтки з цукром до пишної світлої маси.
4. Додайте розтоплене й трохи охолоджене вершкове масло та ванільний ароматизатор.
5. Влийте молоко, додайте розпушувач, щіпку солі, просіяне борошно та картопляний крохмаль.
6. Ретельно перемішайте до однорідної густої консистенції.
7. Збийте білки до густої стійкої піни.
8. Обережно вмішайте збиті білки в тісто невеликими порціями.
9. Розігрійте вафельницю, покладіть вершкове масло, коли воно розтопиться, видаліть зайве.
10. Вилийте тісто рівномірним тонким шаром на пластину.
11. Закрийте вафельницю й випікайте близько 5 хвилин до рум'яного кольору. (5 хв)
12. Повторюйте процес, поки не використаєте все тісто.

Опубліковано 2026-05-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/waffles-64o3ub71

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=64o3ub71 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu