# Салат Волдорф

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 4 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат Волдорф](https://image.fridge.menu/posts/99ish63b/9d88f2466952c101-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г Коренева селера
- 150 г [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 70 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 150 г [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- 40 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистіть кореневу селеру, промийте і наріжте тонкими паличками.
2. Доведіть воду до кипіння, додайте сіль, покладіть селеру і варіть 3-4 хвилини. (4 хв)
3. Злийте воду і розкладіть селеру на рушнику для обсихання.
4. Перемішайте йогурт, додайте майонез, мед, сіль і перець до однорідної консистенції.
5. За потреби розтопіть мед на водяній бані.
6. Очистіть яблуко, вийміть серединку, наріжте смужками і полийте лимонним соком.
7. З'єднайте селеру та яблуко, залийте соусом і перемішайте.
8. Подрібніть волоський горіх і посипте салат.
9. Накрийте плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. (30 хв)
10. Перемішайте салат і подавайте з хлібом або грінками.

Опубліковано 2026-07-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/waldorf-salad-99ish63b

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=99ish63b · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu