# Хліб з волоськими горіхами

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 3 · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Хліб з волоськими горіхами](https://image.fridge.menu/posts/cfckswcb/eccbed42c244eb43-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Цільнозернове борошно](https://fridge.menu/uk/i/tsilnozernove-boroshno)
- 35 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 250 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 10 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 100 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)

## Кроки

1. Розчиніть дріжджі в теплому молоці до появи піни. Грубо подрібніть волоські горіхи.
2. Розтопіть вершкове масло на водяній бані. В окремій мисці збийте яйця.
3. Висипте борошно на робочу поверхню, сформуйте гірку із заглибленням в центрі і влийте дріжджі.
4. Злегка перемішайте з борошном, потім поступово додайте молоко.
5. Додайте сіль, цукор, масло, горіхи та яйця. З'єднайте всі інгредієнти, вимішуючи тісто.
6. Обваляйте тісто в борошні, накрийте тканиною і поставте підходити в теплому місці.
7. Обімніть тісто руками. Поділіть на частини і сформуйте круглі булочки.
8. Викладіть булочки на змащене деко, накрийте рушником і дайте підійти.
9. Випікайте в духовці при 220°C близько 25 хвилин.

Опубліковано 2026-06-11 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/walnut-bread-cfckswcb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cfckswcb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu