# Тепла салат із червоної капусти до різдвяної вечері

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 6 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тепла салат із червоної капусти до різдвяної вечері](https://image.fridge.menu/posts/53if9mha/4c6f7359e3e35157-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г червона капуста — нарізана смужками
- 2 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 щіпка [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka) — мелена
- 1 щіпка [Запашний перець](https://fridge.menu/uk/i/zapashnyi-perets) — мелений
- 3 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- 2 од. [Бадьян](https://fridge.menu/uk/i/badian) — цілий
- 1 од. кориця палички
- 1 ст. л. коричневий цукор
- 2 ст. л. Смородинове желе
- 50 мл [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Обсмажте червону капусту в каструлі з вершковим маслом і прогрійте кілька хвилин, помішуючи. (5 хв)
2. Додайте гвоздику, запашний перець, лаврове листя, бадьян, паличку кориці, яблучний оцет, коричневий цукор і желе з червоної смородини та добре перемішайте. (2 хв)
3. Накрийте кришкою і дайте тушкуватися 30 хвилин. (30 хв)
4. Доведіть до смаку сіллю, перцем, желе з червоної смородини та яблучним оцтом, щоб досягти гармонійного балансу між легкою кислинкою та ледь відчутною солодкістю. (2 хв)
5. Вийміть бадьян, кориць та лаврове листя і подавайте теплий салат.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/warm-red-cabbage-salad-53if9mha

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=53if9mha · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu