# Пиріг на воді з базиліком

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 10 хв · Приготування 50 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг на воді з базиліком](https://image.fridge.menu/posts/is78jdn5/5109ef6c13846876-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 300 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 90 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 20 г [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- за смаком [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Просіюємо борошно в миску, додаємо цукор і розпушувач та перемішуємо.
2. У чашу блендера кладемо листя базиліку, додаємо воду і рослинну олію, збиваємо до густої однорідної маси.
3. Поступово вводимо суміш у миску з борошном, цукром і розпушувачем, ретельно вимішуючи, щоб тісто було без грудочок.
4. Виливаємо тісто у форму діаметром 24 см, змащену олією і присипану борошном.
5. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці в статичному режимі щонайменше 50 хвилин. (50 хв)
6. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
7. Даємо трохи охолонути і подаємо, за бажанням посипавши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-04-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/water-based-basil-pie-is78jdn5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=is78jdn5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu