# Мус з білого шоколаду

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Десерти

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мус з білого шоколаду](https://image.fridge.menu/posts/ua9da9ia/448ca464ce2c3f13-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 325 г Білий шоколад
- 5 г Желатин
- 100 г Молоко
- 300 г Вершки

## Кроки

1. Замочуємо желатин у холодній воді. (10 хв)
2. Подрібнюємо білий шоколад і розтоплюємо його на водяній бані.
3. Виливаємо молоко в каструлю і доводимо до кипіння.
4. Знімаємо з вогню, віджимаємо желатин від води і додаємо до молока.
5. Поступово вливаємо молоко в розтоплений шоколад, добре вимішуючи кожного разу.
6. Залишаємо масу остигати. Паралельно збиваємо вершки.
7. Коли шоколадна маса стане теплою, додаємо збиті вершки, обережно вмішуючи.
8. Перемішуємо все до однорідності й розливаємо мус у порційні форми.
9. Ставимо в холодильник.

Опубліковано 2026-02-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/white-chocolate-mousse-ua9da9ia

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ua9da9ia · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu