# Мус із білого шоколаду та полуниці

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 10 · Підготовка 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мус із білого шоколаду та полуниці](https://image.fridge.menu/posts/utg0e0za/34400044b8135150-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad)
- 500 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 600 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 500 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1/2 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 100 г крем-тоффі
- 230 г Суміш 5 злаків
- карамелізований мигдаль — за смаком
- 10 од. печиво амаретті

## Кроки

1. Розтопіть білий шоколад на водяній бані, поступово вмішуючи молоко, помішуйте до однорідної маси, потім охолодьте.
2. Перелийте охолоджений шоколад у велику миску, додайте йогурт і ретельно перемішайте до однорідності.
3. Збийте вершки міксером до густої стійкої піни, обережно введіть у шоколадний крем, акуратно перемішуючи.
4. Розкладіть у харчовому пакеті злакове печиво, печиво амаретті та карамелізований мигдаль, подрібніть качалкою до крупної крихти.
5. Викладіть частину крихти на дно кожного келиха, додайте 4 ст. л. шоколадного крему, поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. (30 хв)
6. Помийте полуницю, наріжте невеликими шматочками, заправте лимонним соком і цукром.
7. Зробіть верхній шар із полуниці в келихах, додайте по чайній ложці крем-тоффі та карамелізованого мигдалю, подавайте.

Опубліковано 2026-08-06 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/white-chocolate-strawberry-mousse-utg0e0za

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=utg0e0za · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu