# Пишний йогуртовий кекс без вершкового масла: простий і швидкий рецепт

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 7 хв · Приготування 38 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пишний йогуртовий кекс без вершкового масла: простий і швидкий рецепт](https://image.fridge.menu/posts/ss6gb963/87119df639bb44de-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 270 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 90 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 30 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili) — або цедра лимона
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Розбиваємо яйця у велику миску й починаємо збивати міксером, поступово додаючи цукор.
2. Коли маса стане кремоподібною, вливаємо молоко і рослинну олію.
3. Ароматизуємо тісто ванільним ароматизатором (або цедрою лимона) і додаємо йогурт. Перемішуємо все до однорідності.
4. Просіюємо і додаємо борошно та розпушувач. Добре вимішуємо міксером, поки тісто не стане гладким.
5. Розігріваємо духовку.
6. Переливаємо тісто у змащену маслом і присипану борошном роз'ємну форму діаметром 22 см і випікаємо в режимі конвекції при 180 градусах 35-40 хвилин.
7. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, кекс готовий.
8. Даємо кексу охолонути, а потім за бажанням прикрашаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-02-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/yogurt-cake-ss6gb963

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ss6gb963 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu