# Кекс з йогуртом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кекс з йогуртом](https://image.fridge.menu/posts/y9mfa1gi/200847a85128bf29-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 120 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — бажано з необробленого лимона

## Кроки

1. Збиваємо міксером яйця з цукром до отримання світлої та дуже пишної маси.
2. Поступово вливаємо розтоплене на водяній бані або в мікрохвильовій печі вершкове масло.
3. Частинами додаємо просіяні борошно, розпушувач і картопляний крохмаль, ретельно вимішуючи лопаткою.
4. Вливаємо йогурт і додаємо лимонну цедру, добре перемішуємо.
5. Змащуємо маслом і посипаємо борошном форму для кексу розміром 28х10 см, виливаємо тісто.
6. Змочуємо ніж або лопатку в розтопленому маслі й робимо надріз уздовж поверхні тіста.
7. Випікаємо в розігрітій духовці за температури 170 градусів у режимі конвекції. (53 хв)
8. Даємо вистигнути, виймаємо з форми — кекс готовий.

Опубліковано 2026-07-19 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/yogurt-cake-y9mfa1gi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=y9mfa1gi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu