# Коппетте з кремом із йогурту, інжиром і медом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Коппетте з кремом із йогурту, інжиром і медом](https://image.fridge.menu/posts/p8m4epv2/5480ac5de2a02354-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 10 од. [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 2 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 500 г [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- 2 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 0.5 склянка Лимончелло
- 0.5 склянка [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 2 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 100 г сухе печиво

## Кроки

1. Ретельно вимиваємо стиглий інжир і знімаємо з нього шкірку. Пару плодів відкладаємо для прикраси, решту нарізаємо дрібними шматочками.
2. Перекладаємо нарізаний інжир у сковороду, додаємо цукор і лимонний сік. Карамелізуємо на слабкому вогні, поки не утвориться густа маса.
3. Для крему змішуємо грецький йогурт із медом, тертою лимонною цедрою та екстрактом ванілі, добре перемішуємо до однорідності.
4. У великій мисці з'єднуємо лимончелло з водою.
5. Занурюємо сухе печиво в цю рідину й викладаємо на дно обраних креманок.
6. Зверху викладаємо шар йогуртового крему, а на нього — карамелізований інжир.
7. Продовжуємо формувати шари, чергуючи печиво, йогуртовий крем і карамелізований інжир, поки не заповнимо креманки.
8. Переставляємо десерт у холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб усі смаки поєдналися. (30 хв)
9. Перед подачею прикрашаємо креманки свіжими скибочками інжиру та листочками м'яти.

Опубліковано 2026-02-07 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/yogurt-cream-coppette-with-figs-and-honey-p8m4epv2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=p8m4epv2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu