# Семіфредо з йогуртом, свіжий десерт без желатину

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Семіфредо з йогуртом, свіжий десерт без желатину](https://image.fridge.menu/posts/4af5twyj/176702d1770b62b9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г нежирний білий йогурт
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 20 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 180 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 300 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- [Чорниця](https://fridge.menu/uk/i/chornytsia)
- [Ківі](https://fridge.menu/uk/i/kivi)
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — кілька листочків

## Кроки

1. У мисці змішайте згущене молоко з йогуртом, перемішуючи лопаткою до однорідності.
2. Окремо збийте вершки разом із цукровою пудрою міксером до пишної піни, після чого обережно вмішайте у йогуртову суміш.
3. Перелийте крем у форму для заморожування, накрийте і поставте в морозильник на 45 хвилин. (45 хв)
4. Вимийте та обсушіть полуницю і чорницю, поріжте полуницю й ківі кубиками.
5. Дістаньте крем із морозильника і вилийте половину в форму для кексу, вистелену харчовою плівкою.
6. Розподіліть нарізані фрукти по поверхні крему.
7. Покрийте фрукти рештою крему, розрівняйте і накрийте плівкою.
8. Поставте в морозильник щонайменше на 4 години. (240 хв)
9. Перед подачею вийміть семіфредо з форми, дайте полежати кілька хвилин за кімнатної температури, прикрасьте м'ятою та фруктами.

Опубліковано 2026-04-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/yogurt-semifreddo-4af5twyj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4af5twyj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu