# Різдвяна рулада-поліно з марципаном та нугою

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 1 · Підготовка 30 хв · Десерти

Веганське · Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різдвяна рулада-поліно з марципаном та нугою](https://image.fridge.menu/posts/9a7bsqgz/5c657bf6d594e8b8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г Марципан
- 100 г Нуга
- 40 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — дрібно порубані
- 200 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 1 ст. л. [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — дрібно порубані
- 1 щіпка Їстівний золотий пил
- 1 ч. л. Сушені квіти

## Кроки

1. Розкачайте марципан на аркуші пергаментного паперу. Наріжте нугу тонкими скибочками і викладіть на марципан, злегка розрівняйте гарячим ножем, який щойно облили окропом і витерли рушником — це розігріє нугу і полегшить роботу з нею. (10 хв)
2. Посипте дрібно порубаними фісташками смужками нугу і скрутіть марципан у рулет. Відріжте кінці. (10 хв)
3. Змастіть рулет темперованим шоколадом і посипте прикрасою.
4. Перед подачею наріжте скибочками. (5 хв)
5. Прикрасьте сушеними квітами, їстівним золотим порошком та дрібно порубаними зеленими фісташками. (5 хв)

Опубліковано 2026-06-06 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/yule-log-cake-9a7bsqgz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9a7bsqgz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu