# Запечена цвітна капуста

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 40 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена цвітна капуста](https://image.fridge.menu/posts/ab84xmt6/6d31def532cec85d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цвітна капуста](https://fridge.menu/uk/i/tsvitna-kapusta)
- 2 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — дрібно натерта цедра
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарізана

## Кроки

1. Промийте цвітну капусту, приберіть листя і обсушіть головку чистою тканиною.
2. Змішайте вершкове масло з цедрою лимона і невеликою щіпкою солі.
3. Розподіліть лимонне масло по всій поверхні капусти, за бажанням натріть ще трохи цедри лимона.
4. Присипте сіллю і свіжомеленим перцем.
5. Запікайте капусту в розігрітій духовці при 175 градусах з конвекцією протягом 35–45 хвилин, доки головка не стане золотистою зверху. (40 хв)
6. Перед подачею посипте пармезаном і петрушкою.

Опубліковано 2026-01-31 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/zapechena-tsvitna-kapusta-ab84xmt6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ab84xmt6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu