# Запечена цибуля

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Гарніри

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена цибуля](https://image.fridge.menu/posts/r2u4ymgu/8d49218ab5b15297-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 50 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистіть цибулю: зніміть лушпиння, зріжте твердий зовнішній шар і хвостик, промийте під проточною водою.
2. Відваріть цибулю в підсоленій воді приблизно 7-8 хвилин. (8 хв)
3. Злийте воду й дайте цибулі охолонути кілька хвилин на чистому сухому рушнику.
4. Розріжте цибулю навпіл, намагаючись не пошкодити.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів.
6. Змастіть форму для запікання оливковою олією і викладіть цибулю розрізом догори.
7. Присипте сіллю і чорним перцем, а зверху покладіть подрібнену петрушку.
8. Посипте панірувальними сухарями і скропіть оливковою олією.
9. Запікайте 60-75 хвилин, доки цибуля не стане м'якою і злегка підсмаженою зверху.
10. За бажання увімкніть режим грилю на останні 10-15 хвилин для хрусткішої скоринки. (12 хв)

Опубліковано 2026-02-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/zapechena-tsybulia-r2u4ymgu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=r2u4ymgu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu