# Крем-суп з кабачків і моркви

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Супи

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крем-суп з кабачків і моркви](https://image.fridge.menu/posts/g5fxpcea/77a7958035f8e26e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно промиваємо овочі під проточною водою, щоб позбутися залишків землі та інших забруднень.
2. Чистимо картоплю й моркву та нарізаємо їх разом з кабачком невеликими кубиками.
3. Цибулю грубо подрібнюємо ножем.
4. Перекладаємо всі овочі в миску, збризкуємо оливковою олією, добре перемішуємо.
5. Додаємо воду та молоко за смаком у рівних пропорціях.
6. Перекладаємо все у сковороду, ставимо на вогонь і готуємо, час від часу помішуючи.
7. Варимо приблизно 30 хвилин, доки морква не стане достатньо м'якою. (30 хв)
8. Знімаємо з вогню і збиваємо занурювальним блендером до однорідної гладкої текстури.
9. Додаємо сіль і чорний перець до смаку.

Опубліковано 2025-12-20 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-carrot-cream-soup-g5fxpcea

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=g5fxpcea · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu