# Фрітата з кабачком і чоризо

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Інше

![Фото від ШІ: Фрітата з кабачком і чоризо](https://image.fridge.menu/posts/4hhji0us/856ca912260290a6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 50 г чорізо — нарізане дрібними кубиками
- 8 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 50 г [твердий сир](https://fridge.menu/uk/i/tverdyi-syr) — крупно натертий, наприклад грюєр або чеддер
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — крупно натертий
- 1 ч. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 1 жменя [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen) — свіжа, наприклад цибуля-різанець, кервель або крес-салат

## Кроки

1. Обсмажте цибулю і чорізо на сотейнику або сковороді в невеликій кількості оливкової олії, доки цибуля не стане м'якою.
2. Збийте яйця з молоком і змішайте з сиром, сіллю та чорним перцем до однорідної консистенції.
3. Добре віджміть рідину з натертого кабачка, додайте його до яєчної суміші і вилийте все на сковороду.
4. Накрийте кришкою і тримайте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
5. Перевірте, чи сковорода підходить для духовки, і поставте її у розігріту духовку при 175 градусах на 10–15 хвилин, або доки яйця не загуснуть.
6. Подавайте зі свіжою зеленню.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-chorizo-frittata-4hhji0us

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4hhji0us · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu