# Панкейки з кабачків

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Приготування 10 хв · Гарніри

Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панкейки з кабачків](https://image.fridge.menu/posts/tlm9sdkd/8699c8c3e2aa764b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Прошуто](https://fridge.menu/uk/i/proshuto) — за смаком
- паста з чорних оливок — за смаком
- [Вишня](https://fridge.menu/uk/i/vyshnia) — за смаком

## Кроки

1. Натерти кабачки на тертці, посипати сіллю і залишити на 10 хвилин. (10 хв)
2. Віджати зайву рідину і промокнути паперовим рушником.
3. У мисці збити яйце зі щіпкою солі.
4. Додати тертий кабачок і просіяне борошно, перемішати до однорідної м'якої маси.
5. Розігріти на сковороді трохи оливкової олії і викласти тісто, формуючи невеликі млинці.
6. Смажити млинці по 5 хвилин з кожного боку. (5 хв)
7. Викласти на тарілки і в центр кожного млинця покласти по столовій ложці паштету з оливок.
8. Доповнити прошуто і прикрасити помідорами черрі.

Опубліковано 2025-10-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-pancakes-tlm9sdkd

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tlm9sdkd · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu