# Рулет з кабачків із сиром і шинкою

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Інше

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулет з кабачків із сиром і шинкою](https://image.fridge.menu/posts/6r20m7d3/7fecc0e0ee5bee99-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 5 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 450 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 200 г Страккіно
- 100 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)

## Кроки

1. Ретельно миємо кабачки під проточною водою, обсушуємо і натираємо на тертці з великими отворами.
2. В окремій мисці змішуємо яйця, щіпку солі та пармезан. Збиваємо вінчиком або міксером до однорідної маси.
3. Додаємо натерті кабачки і перемішуємо ложкою.
4. Виливаємо масу на застелений пергаментом лист розміром приблизно 36х25 см і випікаємо при температурі 200 градусів щонайменше 15 хвилин. (15 хв)
5. Готовий корж виймаємо з духовки і даємо трохи остигнути.
6. Рівномірно змащуємо всю поверхню страккіно, а зверху викладаємо скибочки шинки.
7. Згортаємо рулет, допомагаючи собі пергаментом, після чого ставимо його застигати в холодильник на 30 хвилин. (30 хв)
8. Перекладаємо рулет на тарілку, нарізаємо скибочками і подаємо до столу.

Опубліковано 2026-08-30 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-roll-with-cheese-and-ham-6r20m7d3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6r20m7d3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu