# Скьячата з кабачків

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Скьячата з кабачків](https://image.fridge.menu/posts/gsuchbnw/02d029dcce30aad1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- 150 г [Пролон](https://fridge.menu/uk/i/provolone) — нарізана кубиками, опціонально
- 200 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — нарізана кубиками, опціонально

## Кроки

1. Миємо кабачки під проточною водою і обсушуємо їх. Натираємо кабачки на тертці в миску.
2. Додаємо яйце, просіяне борошно і перемішуємо кілька хвилин, поки інгредієнти з'єднаються.
3. Додаємо щіпку солі, пармезан і перемішуємо.
4. Застеляємо квадратну форму пергаментним папером.
5. Викладаємо тісто у форму, розрівнюючи його лопаткою.
6. Розігріваємо духовку до 180°C (або 170°C з конвекцією).
7. Випікаємо приблизно 15-20 хвилин, поки верх трохи підрум'яниться. (18 хв)
8. Викладаємо нарізану копчену проволу і моцарелу зверху, коли верх підрум'яниться.
9. Ставимо знову в духовку, поки сир розплавиться.
10. Подаємо теплою.

Опубліковано 2026-01-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-schiacciata-gsuchbnw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gsuchbnw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu