# Рулет з кабачків і шпеку

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулет з кабачків і шпеку](https://image.fridge.menu/posts/oi6waiho/b7b47b87a1aed14d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 230 г [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1/2 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 150 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 140 г [твердий сир](https://fridge.menu/uk/i/tverdyi-syr)
- [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Мак](https://fridge.menu/uk/i/mak) — за смаком
- [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте кабачки тонкими кружечками. Обсмажте їх на сковороді з оливковою олією та нарізаним шалотом, додайте сіль і перець.
2. На деку розгорніть листкове тісто, викладіть шпек, охолоджені кабачки і сир.
3. Обережно згорніть усе в рулет.
4. Щільно закрийте краї рулету.
5. Змастіть рулет яєчними жовтками, посипте маком і кунжутом.
6. Випікайте в духовці при 180 градусах з режимом конвекції. (30 хв)
7. Дайте охолонути, наріжте скибками.

Опубліковано 2026-04-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-speck-roll-oi6waiho

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=oi6waiho · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu