# Пиріг з кабачками, помідорами чері та емменталем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Інше

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з кабачками, помідорами чері та емменталем](https://image.fridge.menu/posts/2c39aat3/3d6d229f77908f67-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. Листкове тісто бездріжджове
- 2 од. Кабачок
- 100 г Помідор
- 1 ст. л. Панірувальні сухарі
- Оливкова олія — за смаком
- 100 г Емменталь
- 3 од. Яйця
- 100 г Козяча рікота
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- 1 ст. л. Петрушка
- 2 ст. л. Пекоріно Романо

## Кроки

1. Тонко нарізати кабачки і викласти в миску разом з помідорами чері, петрушкою, кубиками емменталю, сіллю та чорним перцем
2. Збити яйця з козячою рікотою та грана падано
3. Викласти листкове тісто в форму з пергаментом, наколоти дно виделкою і присипати панірувальними сухарями
4. Викласти овочеву суміш і розподілити яєчно-рікотову суміш, підправити краї тіста
5. Випікати при 200 градусах (30 хв)
6. Подавати теплим

Опубліковано 2026-05-03 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/zucchini-tomato-emmental-pie-2c39aat3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2c39aat3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu