Composition

Борошно з твердих сортів пшениці, яйце куряче, вода, сіль.

As recorded by the source, in Ukrainian.

Спеціальні макаронні вироби відкривають шлях новизні на стіл. Довгі спагетті, зиті, фарфалле, сусте тощо аж до триколірної пасти, яка наводить на думку про італійський триколор! Ці вироби мають ті самі технічні характеристики, що й класична лінія, але пропонують особливі формати… і дивовижні кольори. Асортимент дуже різноманітний: від довгих спагетті до букатині, від дірчастих фузиллі до зиті (цікава помітка: цю назву народилася в Апулії, де вона означає «молодята», тому що раніше їх їли лише на весіллях). Безумовно присутні в пропозиції фарфалле, є ще й мафальдине (названі на честь королеви Мафальди Савойської, тому їх часто називають реджинетте, від італійського слова regina, королева), фіделіні, тальйоліні (відмінні з бульйоном) і аж до паста триколор, присвячена Італії: фарфалле, пенне і спіралі трьох кольорів італійського прапора.