Hoosier Hill Farm Насіння чорної гірчиці, 22 унції (1,5 фунта)

hoosier hill farm

624 g

Штрих-код: 853881004106
Штрих-код зареєстровано: GS1 US

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Гірчиця (Brassica Nigra) давно використовується в кулінарних творіннях. Гірчиця походить від латинського Mustum Ardens, що означає «горючий мусус», через гострий запах, який дають гірчичні насіння при розтиранні. У Середньовіччі гірчицю мелили та додавали до вина для створення ранньої версії столової гірчиці. Усі гірчиці походять від трьох членів сімейства капусти: Nigra виробляє чорну гірчицю, Juncea виробляє коричневу, а Alba виробляє білу. Насіння чорної гірчиці має розмір близько 2-3 міліметрів, цінується за його характерний смак та широко використовується в індійській кухні. Чорна та коричнева гірчиці мають найсильніші смаки серед трьох типів. Цілі гірчичні насіння використовуються для виготовлення маринованих овочів та чатні. У південноазіатських кухнях гірчичне насіння розігрівають у олії, поки вони не почнуть тріскати, потім дозволяють охолонути та до гірчичного насіння додають більше індійських спецій. Hoosier Hill Farm розташована в серці Америки на північному сході Індіани. Наші продукти та інгредієнти гарантовано свіжі, і ми пишаємось нашою спадщиною та добрими старомодними цінностями!