Composition

Barley groats

Ячмень є одним з найстародавніших зернових культур, які культивував людина; він був одомашнений понад 10 тисяч років тому. Припускається, що ячмень починали вирощувати на різних континентах незалежно один від одного, але найбільшу роль він грав в місцевостях, де вирощування інших хлібів було ускладнено або взагалі неможливо. \nВиробляють ячневу крупу шляхом попередньої підготовки зерна ячменю, його очищення від мінеральних і органічних домішок, насіння бур'янів, квіткових плівок, подальшого подрібнення та браковки занадто дрібних або дефектних частинок основної культури. Шліфування та полірування взагалі не застосовуються при виготовленні ячневої крупи, тому вона дещо корисніша, ніж перловка, у якій менше клітковини. Залежно від величини крупинок ячка поділяється за номерами – на 1-й, 2-й і 3-й.

As recorded by the source, in Ukrainian.

Nutrition per 100 g/ml

Nutrition per 100 grams or millilitres
Value	Amount
Energy, kcal	324
Protein, g	10
Fat, g	1.3
Carbohydrate, g	65.2

A dash means the value is missing from the source — it is not a zero.

Allergens

Contains: Barley

Declared by the manufacturer in supplier data. An allergen missing from this list was not declared — that is not the same as it being absent. Check the pack label.