Composition

Split peas

Горох — одна з найдавніших культур. Починаючи з кам'яної доби його вирощували народи Малої Азії, пізніше він поширився на території Древної Греції, Древного Єгипту, Індії, Східної Африки, де став одним із найцінніших продуктів. Горох — найбагатший джерело білка серед овочевих культур (23%), його поживна цінність у 1,5 - 2 рази вища, ніж картоплі та інших овочів. Білок гороху відрізняється вмістом майже всіх необхідних людині незамінних амінокислот. Також він містить калій, магній, кальцій, фосфор, сірку, цинк, азот, залізо, крохмаль, каротин, клітковину, вітаміни РР та групи В. Горох — дієтична страва, також він зменшує ймовірність онкологічних захворювань, інфаркту, гіпертонії та гальмує процеси старіння шкіри. Зрілий горох буває цільним, або лущеним (жовті горошини), і колотим (половинки горошинок). У країнах Південно-Східної Азії цільний лущений горох смажать, солять, посипають спеціями та їдять як закуску. З колотого гороху в Англії готують пудинг. На Русі з гороху робили не лише суп та кашу, але й лапшу, кисіль і навіть сир.

As recorded by the source, in Ukrainian.

Nutrition per 100 g/ml

Nutrition per 100 grams or millilitres
Value	Amount
Energy, kcal	337
Protein, g	20.5
Fat, g	2
Carbohydrate, g	44

A dash means the value is missing from the source — it is not a zero.

Specifications

Organic: No
GMO: No
Suitable for vegans: Yes
Suitable for vegetarians: Yes
Relative humidity: 75 %

Declared by the manufacturer in supplier data, not derived by us from the composition.

Dietary properties

Derived: vegetarian
Derived: lenten
Derived: lactose-free
Derived: gluten-free

Derived from the composition, not declared by the manufacturer. An incomplete composition can make it wrong.

Related products

Compare

Compare with another product by composition and nutrition

This feature is still in development.