Olymp Corn Grits 0.75kg

Олимп

750 g

Barcode: 4820055940276
Country: UA
Shelf life: 300 days

Composition

Polished corn groats

Кукурудза (маїс) — одна з найдавніших культурних рослин Землі. Згадки про її вирощування індіанцями Перу, Болівії та Мексики датуються близько 5200 р. до н.е. Ацтеки та плем'я Майя вважали кукурудзу священною рослиною. В Європі її почали вирощувати лише у XIX столітті, в Росії ще пізніше. Кукурузна крупа — подрібнені частинки ядра кукурудзи різної форми, отримані шляхом відділення плодових оболонок та зародка. Кукурузна крупа поділяється на п'ять номерів залежно від розміру крупинок. Ця крупа багата на вітаміни Е, РР, В1, В2 та провітамін А (каротин). Вона містить крохмаль — до 83%, білок — до 13%, жири — до 12%, багато клітковини та дві незамінні амінокислоти — триптофан та лізин, які не можуть синтезуватися в організмі людини. Окрім цього, до складу цієї крупи входять біотин, нікотинова та пантотенова кислоти. Вміст заліза в кукурудзі в три рази вищий, ніж у гречаній та інших крупах. Хоча кукурузна крупа висококалорійна, вона не сприяє надлишковій вазі, оскільки її білки неповноцінні та погано засвоюються організмом. Крім того, вона містить багато клітковини, завдяки чому допомагає виводити з людського організму токсини та радіонукліди й очищує кишечник від різних продуктів розпаду. Цей продукт також гальмує процеси бродіння та гниття в організмі. Багато народів вважають кашу з кукурузної крупи своєю національною стравою. Її заправляють цибульною обжаркою, бринзою, шкварками, беконом, вершками тощо. Не менш смачною каша з кукурудзи виходить із гарбузом. Охолоджену та нарізану на шматочки кашу обсмажують на маслі, як картоплю фрі.

As recorded by the source, in Ukrainian.